免疫力アップ！美容液スープ、【ボーンブロス】を作りませんか？ | 美容・健康情報 | 町田で信頼と実績を重ねたエステサロンとして情報発信を通じて皆様の笑顔に貢献します

皆様こんにちは☆

町田市玉川学園『MIGAKI屋』代表の泉田です。

前回のブログで、腸を元気にして免疫力を上げるためには

腸を休ませるファスティングも有効です、

といった内容をお伝えしましたが

本日は、ファスティングはハードルが高いなと感じる方や

普段のお料理で腸を整えたいという方に向けて、

『ボーンブロススープ』の事をお伝えしたいと思います。

少し前に海外セレブの方々の間で

『ボーンブロススープ』というものがとても流行りました。

鶏や豚、牛の骨からとっただしスープの事で

美肌効果、整腸作用、免疫力アップ、

抗炎症作用、脂肪燃焼作用まであるんです！

美容液スープ、長寿スープなどとも言われているのですが、

ファスティング中の空腹を満たしてくれたり、

いつものお料理に加えて栄養効果を上げたり、

味にも深みが出せるので私はいつも、

作ったものを凍らせてストックしています。

✓何時間寝ても疲れが取れない

✓お肌が荒れやすく、はりもなくなってきた

✓胃腸の調子が悪い ✓関節痛がある

✓頭痛がある

✓ダイエットやファスティング中の空腹感がつらい

このようなお悩みを美味しく解決してくれる

魔法のスープ、『ボーンブロス』

作り方はとても簡単です。

鶏ガラ、手羽先、牛テール、豚足、、

骨付きのお肉や骨だけのもの、

骨がついていればなんでもOK！

【材料】

★骨付き肉１キロ

★ねぎの青い部分(無くても、他のくず野菜などでもOK)

★にんにく、しょうが(お好みの分量で。どちらかでもOK)

★リンゴ酢大さじ１

【作り方】

骨付き肉、野菜、ニンニクなどを大きめの鍋に入れ、

ひたひたにお水を加え火にかけます。

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あくが出てくるので取り、リンゴ酢をくわえます。

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蓋をして弱火でことこと３時間半から４時間煮込みます。

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私はお鍋がシャトルシェフなので、

リンゴ酢を入れたら火を止めて

外鍋に移して４時間以上置いておきます。

(ガス代や火事の心配が無いので安心でお得です！)

圧力鍋をお持ちの方でしたら、

３０分くらいでできてしまいますね(^^♪

できあがったらザルなどで骨を入れないように

タッパーに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

冷蔵庫で完全に冷えると、余分な脂が上のほうに

固まりますので、私はそれは取って

下にできたプルプルのボーンブロスだけを使っています。

牛骨を使ったらものすごい油の塊ができで

驚いて激写しました( ﾟДﾟ)

骨は３回くらい使えるので、

くず野菜などをある程度取り除き、

ビニール袋やジップロックで冷凍保存します。

冷蔵庫保存の場合は４～５日で使い切ってください。

私はたまにしか作れないので、

たくさん作って小分けして冷凍庫保存しています。

ファスティング中に飲むときは、

お塩を少し入れて飲んでいます。胃腸が温まり

空腹感が満たされてとても幸せな気持ちになります♡

おすすめは中華丼です！

豚バラ、きくらげ、白菜、にんじん、

しいたけ、ネギ(野菜はお好みで)を炒めたら

ボーンブロススープを適量入れて少し煮込み

しょうゆとオイスターソースを味を見ながら入れ、

うずらの卵を入れたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

お好みでこしょうをふっても美味しいです。

とても簡単ですが、深ーい味わいで、栄養満点、

ご飯にぴったりです！

ボーンブロスをベースにいろいろな味のスープにしたり

普段のお料理に混ぜたりアレンジしやすいのも魅力です。

ボーンブロスのレシピはたくさん出ていますが、

骨の種類や入れる野菜などによって

味や風味がまったく変わります。

色々な組み合わせや分量で作ってみて

変化を楽しんでみてください。

ご家族の健康と免疫力アップに最強のお食事が作れるうえに

お肌もぷるぷる、美しくダイエットできる

【ボーンブロススープ】

ぜひ作ってみてくださいね！

おすすめの中華丼！

簡単で栄養満点です☆

冷蔵庫に一晩置いたスープの上にできる油の塊です( ﾟДﾟ)

これの下部分がプルプルの美容液スープです☆